Apa itu kalsium propionat?

Kalsium propionat adalah sejenis garam asam organik sintetis, yang memiliki aktivitas kuat dalam menghambat pertumbuhan bakteri, jamur, dan sterilisasi. Kalsium propionat termasuk dalam daftar aditif pakan di negara kita dan cocok untuk semua hewan ternak. Sebagai sejenis garam asam organik, kalsium propionat tidak hanya digunakan sebagai pengawet, tetapi juga sering digunakan sebagai pengasam dan aditif nutrisi fungsional dalam pakan, yang berperan aktif dalam meningkatkan kinerja produksi hewan. Khususnya untuk ruminansia, kalsium propionat dapat menyediakan asam propionat dan kalsium, berpartisipasi dalam metabolisme tubuh, memperbaiki penyakit metabolik ruminansia, dan meningkatkan kinerja produksi.

Kekurangan asam propionat dan kalsium pada sapi setelah melahirkan mudah menyebabkan demam susu, yang mengakibatkan penurunan produksi susu dan asupan pakan. Demam susu, juga dikenal sebagai kelumpuhan pasca melahirkan, terutama disebabkan oleh penurunan besar kadar kalsium darah pasca melahirkan pada sapi perah. Ini adalah penyakit metabolisme nutrisi umum pada sapi perinatal. Penyebab langsungnya adalah penyerapan usus dan mobilisasi kalsium tulang tidak dapat tepat waktu mengganti kehilangan kalsium darah pada awal laktasi, dan sejumlah besar kalsium darah dikeluarkan ke dalam susu, yang mengakibatkan penurunan kadar kalsium darah dan kelumpuhan pasca melahirkan pada sapi perah. Kejadian demam susu meningkat seiring dengan peningkatan paritas dan kemampuan laktasi.

Baik demam susu klinis maupun subklinis dapat menurunkan kinerja produksi sapi perah, meningkatkan kejadian penyakit pasca melahirkan lainnya, menurunkan kinerja reproduksi, dan meningkatkan angka kematian. Pencegahan demam susu merupakan langkah penting dengan meningkatkan mobilisasi kalsium tulang dan penyerapan kalsium saluran pencernaan melalui berbagai tindakan sejak periode perinatal hingga periode melahirkan. Di antaranya, diet rendah kalsium dan diet anionik pada periode perinatal awal (yang menghasilkan diet darah dan urin asam) serta suplementasi kalsium setelah melahirkan merupakan metode umum untuk mengurangi terjadinya demam susu.

Patogenesis demam susu:

Terjadinya demam susu pada sapi perah tidak selalu disebabkan oleh kurangnya pasokan kalsium dalam pakan, tetapi mungkin disebabkan oleh sapi yang gagal beradaptasi dengan cepat terhadap kebutuhan kalsium dalam jumlah besar selama melahirkan (memulai pelepasan kalsium tulang ke dalam darah), terutama karena tingginya ion natrium dan kalium dalam pakan, kurangnya ion magnesium, dan alasan lainnya. Selain itu, kandungan fosfor yang tinggi dalam pakan juga akan memengaruhi penyerapan kalsium, sehingga menyebabkan kadar kalsium darah rendah. Namun, apa pun penyebab rendahnya kadar kalsium darah, hal itu dapat diperbaiki melalui pemberian suplemen kalsium pasca melahirkan.

 

Tindakankalsium propionat: