Berbagai reaksi stres berdampak serius pada pemberian makan dan pertumbuhan hewan akuatik, mengurangi tingkat kelangsungan hidup, dan bahkan menyebabkan kematian. Penambahan betaine dalam pakan dapat membantu meningkatkan penurunan asupan makanan hewan akuatik akibat penyakit atau stres, mempertahankan asupan nutrisi, dan mengurangi beberapa kondisi penyakit atau reaksi stres.

Betain dapat membantu salmon menahan stres dingin di bawah 10℃, dan merupakan aditif pakan yang ideal untuk beberapa ikan di musim dingin. Bibit ikan grass carp yang diangkut jarak jauh ditempatkan di kolam A dan B dengan kondisi yang sama. 0,3% betain ditambahkan ke pakan ikan grass carp di kolam A, dan betain tidak ditambahkan ke pakan ikan grass carp di kolam B. Hasil penelitian menunjukkan bahwa bibit ikan grass carp di kolam A aktif di air, makan dengan cepat, dan tidak mati; burayak di kolam B makan dengan lambat dan tingkat kematiannya 4,5%, menunjukkan bahwa betain memiliki efek anti-stres.

Betain adalah zat penyangga stres osmotik. Zat ini dapat digunakan sebagai agen pelindung osmotik sel. Zat ini dapat meningkatkan toleransi sel biologis terhadap kekeringan, kelembapan tinggi, kadar garam tinggi, dan lingkungan hipertonik, mencegah kehilangan air dan masuknya garam ke dalam sel, meningkatkan fungsi pompa Na-K membran sel, menstabilkan aktivitas enzim dan fungsi makromolekul biologis, sehingga dapat mengatur tekanan osmotik dan keseimbangan ion jaringan dan sel, menjaga fungsi penyerapan nutrisi, meningkatkan toleransi ikan dan udang terhadap perubahan tekanan osmotik yang tajam, dan meningkatkan laju bicara.

Konsentrasi garam anorganik dalam air laut sangat tinggi, sehingga tidak mendukung pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan. Percobaan pada ikan mas menunjukkan bahwa penambahan 1,5% betaine/asam amino ke dalam umpan dapat mengurangi kadar air dalam otot ikan air tawar dan menunda penuaan ikan air tawar. Peningkatan konsentrasi garam anorganik dalam air (misalnya air laut) dapat menjaga keseimbangan elektrolit dan tekanan osmotik ikan air tawar, serta memperlancar transisi dari lingkungan ikan air tawar ke air laut. Betaine membantu organisme laut mempertahankan konsentrasi garam rendah dalam tubuh mereka, mengisi kembali air secara berkelanjutan, berperan dalam regulasi osmotik, dan memungkinkan ikan air tawar beradaptasi dengan transformasi ke lingkungan air laut.