BetaineZat penarik makanan adalah sejenis aditif non-nutrisi. Zat ini merupakan zat yang disintesis atau diekstraksi secara artifisial berdasarkan komponen kimia yang terkandung dalam hewan dan tumbuhan yang paling disukai oleh hewan air. Zat penarik makanan seringkali terdiri dari lebih dari dua jenis senyawa. Senyawa-senyawa ini memiliki efek sinergis pada perilaku makan hewan air. Dengan merangsang indra penciuman, pengecap, dan penglihatan hewan air, mereka dapat berkumpul di sekitar makanan, mempercepat proses makan, dan meningkatkan asupan makanan.

Waktu pemberian makan Macrobrachium rosenbergii dipersingkat menjadi 1/3~1/2 dan jumlah makanannya ditingkatkan dengan menambahkanbetaineuntuk pakan udang. Pakan tersebut mengandungbetaineBetaine memiliki efek daya tarik makan yang jelas pada ikan mas dan ikan karper lumpur, tetapi tidak memiliki efek daya tarik makan yang jelas pada ikan karper rumput. Betaine juga dapat meningkatkan persepsi rasa asam amino lainnya pada ikan dan meningkatkan daya tarik makan asam amino. Umpan betaine memiliki fungsi meningkatkan nafsu makan, meningkatkan daya tahan terhadap penyakit dan kekebalan tubuh. Udang yang sakit akan resisten terhadap umpan obat dan mengimbangi penurunan asupan makanan ikan dan udang yang sedang stres.

Kolin merupakan nutrisi penting pada hewan. Kolin dapat menyediakan metil untuk tubuh secara in vivo, sehingga berpartisipasi dalam reaksi metabolisme. Dalam beberapa tahun terakhir, penelitian menemukan bahwa betaine juga dapat menyediakan metil untuk tubuh. Efisiensi betaine dalam menyediakan metil adalah 2,3 kali lipat dibandingkan kolin klorida, dan betaine merupakan donor metil yang lebih efektif. Ketika betaine digunakan untuk menggantikan kolin klorida dalam pakan, panjang tubuh rata-rata Macrobrachium rosenbergii meningkat sebesar 27,63% dan koefisien pakan menurun sebesar 8% setelah 150 hari dibandingkan dengan kelompok kontrol.BetaineDapat meningkatkan proses oksidasi asam lemak di mitokondria sel, secara signifikan meningkatkan kandungan asil karnitin rantai panjang dan rasio asil karnitin rantai panjang terhadap karnitin bebas di otot dan hati, mendorong penguraian lemak, mengurangi pengendapan lemak di hati dan tubuh, mendorong sintesis protein, mendistribusikan kembali lemak bangkai, dan mengurangi angka kejadian penyakit hati berlemak.