Betainadalah sejenis zat aditif non-nutrisi. Zat ini merupakan zat yang disintesis atau diekstraksi secara artifisial berdasarkan komponen kimia yang terkandung dalam hewan dan tumbuhan favorit hewan akuatik. Atraktan makanan seringkali terdiri dari lebih dari dua jenis senyawa. Senyawa-senyawa ini memiliki efek sinergis terhadap pemberian makan hewan akuatik. Dengan merangsang penciuman, rasa, dan penglihatan hewan akuatik, mereka dapat berkumpul di sekitar pakan, mempercepat proses makan, dan meningkatkan asupan makanan.

Waktu pemberian pakan Macrobrachium rosenbergii dipersingkat 1/3~1/2 dan jumlah pemberian pakan ditingkatkan dengan menambahkanbetaineuntuk pakan udang. Pakan yang mengandungbetaineBetain memiliki efek daya tarik makan yang nyata pada ikan mas dan ikan mas lumpur, tetapi tidak memiliki efek daya tarik makan yang nyata pada ikan mas rumput. Betain juga dapat meningkatkan persepsi rasa asam amino lain pada ikan dan meningkatkan daya tarik makan asam amino. Umpan betain memiliki fungsi meningkatkan nafsu makan, meningkatkan daya tahan dan kekebalan terhadap penyakit. Udang yang terserang penyakit akan resisten terhadap umpan obat dan mengkompensasi berkurangnya asupan makanan ikan dan udang yang mengalami stres.

Kolin merupakan nutrisi esensial bagi hewan. Kolin dapat menyediakan metil bagi tubuh secara in vivo, sehingga berperan dalam reaksi metabolisme. Dalam beberapa tahun terakhir, penelitian telah menemukan bahwa betaine juga dapat menyediakan metil bagi tubuh. Efisiensi betaine dalam menyediakan metil adalah 2,3 kali lipat dari kolin klorida, dan merupakan donor metil yang lebih efektif. Ketika betaine digunakan untuk menggantikan kolin klorida dalam pakan, panjang tubuh rata-rata Macrobrachium rosenbergii meningkat sebesar 27,63% dan koefisien pakan menurun sebesar 8% setelah 150 hari dibandingkan dengan kelompok kontrol.BetainDapat meningkatkan proses oksidasi asam lemak dalam mitokondria sel, secara signifikan meningkatkan kandungan asil karnitin rantai panjang dan rasio asil karnitin rantai panjang terhadap karnitin bebas dalam otot dan hati, meningkatkan penguraian lemak, mengurangi penimbunan lemak dalam hati dan tubuh, meningkatkan sintesis protein, mendistribusikan kembali lemak karkas, dan mengurangi tingkat kejadian perlemakan hati.