Seringkali kita menggunakan asam organik sebagai produk detoksifikasi dan antibakteri, mengabaikan manfaat lain yang dibawanya dalam akuakultur.

Dalam akuakultur, asam organik tidak hanya dapat menghambat bakteri dan mengurangi toksisitas logam berat (Pb, CD), tetapi juga mengurangi polusi lingkungan akuakultur, melancarkan pencernaan, meningkatkan daya tahan dan anti-stres, meningkatkan asupan makanan, melancarkan pencernaan, dan menambah berat badan. Hal ini membantu mewujudkan akuakultur yang sehat dan berkelanjutan.

1. Sterilisasidan bakteriostasis

Asam organik mencapai tujuan bakteriostasis dengan memisahkan ion radikal asam dan ion hidrogen, memasuki membran sel bakteri untuk mengurangi pH dalam sel, menghancurkan membran sel bakteri, mengganggu sintesis enzim bakteri, dan memengaruhi replikasi DNA bakteri.

Sebagian besar bakteri patogen cocok untuk bereproduksi di lingkungan dengan pH netral atau basa, sementara bakteri menguntungkan cocok untuk bertahan hidup di lingkungan asam. Asam organik mendorong perkembangbiakan bakteri menguntungkan dan menghambat pertumbuhan bakteri berbahaya dengan menurunkan nilai pH. Semakin banyak bakteri menguntungkan, semakin sedikit nutrisi yang dapat diperoleh bakteri berbahaya, membentuk siklus yang baik, sehingga mencapai tujuan mengurangi infeksi bakteri pada hewan akuatik dan mendorong pertumbuhan.

2. Meningkatkan pemberian makan dan pencernaan hewan air

Dalam akuakultur, pemberian pakan yang lambat, pemberian pakan yang lambat, dan pertambahan berat badan hewan merupakan masalah umum. Asam organik dapat meningkatkan aktivitas pepsin dan tripsin, memperkuat aktivitas metabolisme, meningkatkan efisiensi pencernaan hewan akuatik terhadap pakan, dan mendorong pertumbuhan dengan meningkatkan keasaman pakan.

3. Meningkatkan kemampuan anti stres hewan air

Hewan akuatik rentan terhadap berbagai stres seperti cuaca dan lingkungan air. Ketika dirangsang oleh stres, hewan akuatik akan mengurangi kerusakan yang disebabkan oleh stimulasi tersebut melalui mekanisme neuroendokrin. Hewan yang stres tidak akan mengalami kenaikan berat badan, kenaikan berat badan lambat, atau bahkan pertumbuhan negatif.

Asam organik dapat berperan dalam siklus asam trikarboksilat dan pembentukan serta transformasi ATP, serta mempercepat metabolisme hewan akuatik. Asam organik juga berperan dalam konversi asam amino. Di bawah stimulasi stresor, tubuh dapat mensintesis ATP untuk menghasilkan efek anti-stres.

Di antara asam-asam organik, asam format memiliki efek bakterisida dan bakteriostatik yang paling kuat. Kalsium format dankalium diformat, sebagai preparat asam organik yang diolah, memiliki kinerja yang lebih stabil dalam penggunaan dibandingkan dengan iritasi asam organik cair.

 

Sebagai sediaan asam organik,kalium dikarboksilatmengandung asam dikarboksilat, yang memiliki efek antibakteri yang jelas dan dapat dengan cepat menyesuaikan nilai pH air; Pada waktu bersamaan,ion kaliumDisuplai untuk meningkatkan kemampuan anti-stres dan meningkatkan pertumbuhan serta efisiensi pembiakan hewan akuatik. Kalsium format tidak hanya dapat membunuh bakteri, melindungi usus, dan melawan stres, tetapi juga melengkapi sumber kalsium organik molekul kecil yang dibutuhkan hewan akuatik untuk pertumbuhan.