Tahun 2020 merupakan titik balik antara era antibiotik dan era antiresistensi. Berdasarkan Pengumuman No. 194 dari Kementerian Pertanian dan Perdesaan, zat aditif pakan pemacu pertumbuhan akan dilarang mulai 1 Juli 2020. Di bidang peternakan, penerapan anti-virus pakan dan anti-virus pembiakan sangat penting dan tepat waktu. Dari sudut pandang pembangunan, pelarangan resistensi dalam pakan, pengurangan resistensi dalam pembiakan, dan penghapusan resistensi dalam pangan merupakan tren yang tak terelakkan.

Berdasarkan tren perkembangan peternakan dan produk hewani di dunia, negara-negara Eropa dan Amerika seringkali menerapkan perbedaan nilai produk hewani berdasarkan cara pembiakannya. Sebagai contoh, pada tahun 2019, penulis mengamati bahwa telur di pasar AS dibagi menjadi telur bebas kandang plus akses luar ruangan (cage free plus with outdoor access), yaitu 18 butir telur dengan harga $4,99; telur bebas kandang organik, dengan 12 butir telur seharga $4,99.

Non antibiotikProduk hewani merujuk pada produk hewani seperti daging, telur, dan susu yang tidak mengandung antibiotik, artinya tidak terdeteksi antibiotik sama sekali.

Non antibiotikProduk hewani juga dapat dibagi menjadi dua jenis: satu adalah hewan yang telah menggunakan antibiotik pada masa bayi, dan periode penarikan obat cukup lama sebelum dipasarkan, dan produk ternak dan unggas akhir tidak terdeteksi antibiotik, yang disebut produk non anti hewan; Yang lainnya adalah produk hewani non antibiotik murni (produk non antibiotik dalam seluruh proses), yang berarti bahwa hewan tidak menghubungi atau menggunakan antibiotik dalam seluruh siklus hidup, sehingga dapat memastikan tidak ada pencemaran antibiotik di lingkungan makan dan air minum, dan tidak ada pencemaran antibiotik dalam transportasi, produksi, pengolahan dan penjualan produk hewani, sehingga benar-benar memastikan tidak ada residu antibiotik dalam produk hewani.

Strategi sistem peternakan dan unggas tanpa antibiotik

Kultur non-antibiotik adalah rekayasa sistem dan sistem teknologi, yang merupakan kombinasi teknologi dan manajemen. Hal ini tidak dapat dicapai hanya dengan satu teknologi atau produk pengganti. Sistem teknis ini terutama dibangun dari aspek keamanan hayati, nutrisi pakan, kesehatan usus, manajemen pemberian pakan, dan sebagainya.

• Teknologi pengendalian penyakit

Permasalahan utama dalam pencegahan dan pengendalian penyakit hewan perlu lebih diperhatikan dalam peternakan non-resisten. Mengingat permasalahan yang ada, langkah-langkah perbaikan yang sesuai perlu diadopsi. Penekanannya adalah mengoptimalkan prosedur pencegahan epidemi, memilih vaksin berkualitas tinggi, dan memperkuat beberapa vaksin sesuai dengan karakteristik situasi epidemi di area dan lingkungan peternakan untuk mencegah defisiensi imunitas.

• Teknologi kontrol kesehatan usus yang komprehensif

Probiotik serba guna mengacu pada struktur jaringan usus, bakteri, keseimbangan fungsi imun dan antiinflamasi, serta penghancuran toksin usus dan faktor-faktor terkait lainnya yang memengaruhi kesehatan usus. Kesehatan usus dan fungsi imun ternak dan unggas merupakan landasan kesehatan hewan. Dalam praktiknya, probiotik fungsional dengan dukungan data ilmiah yang dapat menghambat spesifisitas patogen usus atau bakteri berbahaya, seperti Lactobacillus bacteriophagus CGMCC no.2994, Bacillus subtilis lfb112, dan peptida antiinflamasi, peptida antivirus antibakteri, peptida imunodetoksifikasi, glikopeptida imun Ganoderma lucidum, serta pakan fermentasi fungsional (difermentasi oleh bakteri fungsional) dan ekstrak herbal atau tumbuhan Tiongkok, pengasaman, eliminator adsorpsi toksin, dll.

• Teknologi penyiapan nutrisi pakan yang mudah dicerna dan diserap

Pemberian makanan non antibiotikBahasa Indonesia: mengajukan persyaratan yang lebih tinggi untuk teknologi nutrisi pakan. Larangan resistensi pakan tidak berarti bahwa perusahaan pakan hanya perlu tidak menambahkan antibiotik. Faktanya, perusahaan pakan menghadapi tantangan baru. Mereka tidak hanya tidak menambahkan antibiotik ke pakan, tetapi juga pakan memiliki fungsi tertentu dari resistensi dan pencegahan penyakit, yang memerlukan lebih banyak perhatian pada pemilihan kualitas bahan baku pakan, fermentasi dan pra pencernaan bahan baku Gunakan lebih banyak serat larut, lemak dan pati yang dapat dicerna, dan kurangi gandum, jelai dan gandum; Kita juga harus menggunakan asam amino yang dapat dicerna dengan makanan, memanfaatkan sepenuhnya probiotik (terutama Clostridium butyricum, Bacillus coagulans, dll., yang dapat mentolerir kondisi suhu dan tekanan granulasi), Pengasaman, enzim dan produk pengganti lainnya.

 

• Teknologi manajemen pemberian pakan

Kurangi kepadatan pakan dengan tepat, beri ventilasi yang baik, periksa bahan bantalan secara berkala untuk mencegah pertumbuhan koksidiosis, jamur, dan bakteri berbahaya, kendalikan konsentrasi gas berbahaya (NH3, H2S, indol, septik, dll.) di kandang ternak dan unggas, dan berikan suhu yang sesuai untuk tahap pemberian pakan.