Betainadalah glisin metil lakton yang diekstrak dari produk sampingan pengolahan bit gula. Senyawa ini merupakan alkaloid. Dinamakan betaine karena pertama kali diisolasi dari molase bit gula. Betaine merupakan donor metil yang efisien pada hewan. Senyawa ini berperan dalam metabolisme metil in vivo. Senyawa ini dapat menggantikan sebagian metionin dan kolin dalam pakan. Senyawa ini dapat meningkatkan pemberian pakan dan pertumbuhan ternak serta meningkatkan pemanfaatan pakan. Jadi, apa peran utama betaine dalam akuakultur?

1.

Betaine dapat meredakan stres. Berbagai reaksi stres sangat memengaruhi pemberian makan dan pertumbuhan.akuatikhewan, mengurangi tingkat kelangsungan hidup, dan bahkan menyebabkan kematian. Penambahan betaine dalam pakan dapat membantu meningkatkan penurunan asupan makanan hewan akuatik akibat penyakit atau stres, mempertahankan asupan nutrisi, dan mengurangi beberapa kondisi penyakit atau reaksi stres. Betaine membantu menahan stres dingin di bawah 10℃, dan merupakan aditif pakan yang ideal untuk beberapa ikan di musim dingin. Menambahkan betaine ke dalam pakan dapat mengurangi kematian burayak secara signifikan.

2.

Betain dapat digunakan sebagai atraktan makanan. Selain mengandalkan penglihatan, pemberian pakan ikan juga berkaitan dengan penciuman dan rasa. Meskipun masukan pakan buatan dalam akuakultur memiliki nutrisi yang lengkap, hal tersebut tidak cukup untuk membangkitkan nafsu makan ikan.akuatikHewan. Betain merupakan atraktan pakan yang ideal karena rasa manisnya yang unik dan kesegarannya yang sensitif bagi ikan dan udang. Penambahan 0,5% hingga 1,5% betain ke dalam pakan ikan memiliki efek stimulasi yang kuat terhadap aroma dan rasa semua jenis ikan, udang, dan krustasea lainnya. Betain memiliki fungsi sebagai daya tarik pakan yang kuat, meningkatkan palatabilitas pakan, mempersingkat waktu pemberian pakan, meningkatkan pencernaan dan penyerapan, mempercepat pertumbuhan ikan dan udang, serta mencegah pencemaran air akibat limbah pakan. Umpan betain dapat meningkatkan nafsu makan, meningkatkan daya tahan dan kekebalan tubuh terhadap penyakit. Betain dapat mengatasi masalah penolakan ikan dan udang yang sakit terhadap umpan, serta mengkompensasi berkurangnya asupan pakan ikan dan udang saat stres.