Kalium diformat, sebagai agen anti-pertumbuhan alternatif pertama yang diluncurkan oleh Uni Eropa, memiliki keunggulan unik dalam antibakteri dan peningkatan pertumbuhan. Jadi, bagaimanakalium diformatmemainkan peran bakterisida dalam saluran pencernaan hewan?

Karena kekhususan molekulnya,kalium diformattidak terdisosiasi dalam keadaan asam, tetapi hanya dalam lingkungan netral atau basa untuk melepaskan asam format.

Seperti yang kita semua tahu, pH di lambung adalah lingkungan asam yang relatif rendah, sehingga kalium diformat dapat masuk ke usus melalui lambung hingga 85%. Tentu saja, jika kapasitas penyangga pakan kuat, yaitu, kekuatan asam dari sistem yang biasa kita sebut tinggi, bagian dari kalium diformat akan terdisosiasi dan melepaskan asam format untuk memainkan efek Pengasaman, sehingga proporsi yang mencapai usus melalui lambung akan berkurang. Dalam hal ini, kalium diformat adalah pengasaman! Oleh karena itu, untuk memberikan permainan pada efek antibakteri alternatif usus kalium diformat, premisnya adalah untuk mengurangi keasaman sistem pakan, jika tidak, jumlah penambahan kalium diformat harus besar dan biaya penambahan akan tinggi. Inilah alasan mengapa aplikasi gabungan kalium diformat dan kalsium format lebih baik daripada kalium diformat saja.

Tentu saja, kami tidak ingin semua kalium diformat digunakan sebagai pengasaman untuk melepaskan ion hidrogen, tetapi kami ingin agar ia dilepaskan lebih banyak dalam bentuk molekul asam format utuh untuk mempertahankan kemampuan bakterisidanya.

Namun, semua kimus asam yang masuk ke duodenum melalui lambung harus dibuffer oleh empedu dan getah pankreas sebelum memasuki jejunum, agar tidak menyebabkan fluktuasi pH jejunum yang besar. Pada tahap ini, sejumlah kalium diformat digunakan sebagai pengasaman untuk melepaskan ion hidrogen.

Kalium diformatAsam format yang memasuki jejunum dan ileum secara bertahap akan melepaskan asam format. Sebagian asam format masih melepaskan ion hidrogen untuk sedikit menurunkan nilai pH usus, dan sebagian asam format molekuler lengkap dapat masuk ke dalam bakteri untuk berperan sebagai antibakteri. Ketika mencapai usus besar melalui ileum, proporsi kalium dikarboksilat yang tersisa sekitar 14%. Tentu saja, proporsi ini juga berkaitan dengan struktur pakan.

Setelah mencapai usus besar, kalium diformat dapat memberikan efek bakteriostatik yang lebih kuat. Mengapa?

Karena dalam keadaan normal, pH di usus besar relatif asam. Dalam keadaan normal, setelah makanan dicerna dan diserap sepenuhnya di usus halus, hampir semua karbohidrat dan protein yang dapat dicerna diserap, dan sisanya adalah beberapa komponen serat yang tidak dapat dicerna ke dalam usus besar. Jumlah dan spesies mikroorganisme di usus besar sangat kaya. Fungsi mereka adalah memfermentasi serat yang tersisa dan menghasilkan asam lemak volatil rantai pendek, seperti asam asetat, asam propionat, dan asam butirat. Oleh karena itu, asam format yang dilepaskan oleh kalium dikarboksilat dalam suasana asam tidak mudah melepaskan ion hidrogen, sehingga lebih banyak molekul asam format yang memainkan efek antibakteri.

Akhirnya, dengan konsumsikalium diformatdi usus besar, seluruh misi sterilisasi usus akhirnya selesai.