Akhir-akhir ini, cuaca mendung dan hujan, sehingga pakan rentan terhadap jamur. Keracunan mikotoksin yang disebabkan oleh jamur dapat dibagi menjadi akut dan resesif. Keracunan akut memiliki gejala klinis yang jelas, tetapi keracunan resesif paling mudah diabaikan atau sulit dideteksi. Kerugian ekonomi akibat keracunan tersembunyi jauh lebih besar daripada yang disebabkan oleh keracunan akut. Keracunan tersembunyi umumnya memiliki tingkat bahaya sebagai berikut:

01 - Kerusakan pada kualitas pakan dan bahan baku

Jamur spora adalah mikroorganisme saprofit yang tumbuh dan berkembang biak dengan menguraikan dan mengonsumsi nutrisi pakan, serta melepaskan panas untuk meningkatkan suhu pakan. Akibatnya, protein dalam pakan menurun, tingkat pemanfaatannya menurun, kandungan asam amino menurun, dan lemak serta vitamin berubah. Hal ini menciptakan kondisi yang menguntungkan bagi perkembangbiakan jamur, sehingga menghasilkan lebih banyak mikotoksin. Pada saat ini, konsentrasi nutrisi pakan dan bahan baku telah sangat berkurang.

02 - Korosivitas yang kuat terhadap mukosa saluran pencernaan ternak dan unggas

Penyakit ini dapat menyebabkan sariawan, esofagitis pada anak bebek, serta kerontokan dan nekrosis mukosa usus pada ayam dan hewan lainnya, sehingga memengaruhi pencernaan dan penyerapan nutrisi dalam tubuh. Misalnya, penyakit ini akan menyebabkan malabsorpsi vitamin E dan tiamin, yang mengakibatkan penurunan kekebalan tubuh dan gejala neurologis. Selain itu, penyakit ini juga akan menyebabkan saluran usus membentuk hambatan penyerapan pigmen, sehingga mengakibatkan warna paruh dan cakar yang buruk.

Selain sebagai organ pencernaan, usus juga merupakan salah satu organ imun penting dalam tubuh. Fungsinya adalah untuk memicu tubuh agar memulai respons imun bawaan dan didapat terhadap antigen mikroba. Di saat yang sama, usus juga menyerap mikotoksin. Ketika mikotoksin merusak integritas sel epitel usus secara serius, sekresi imunoglobulin akan berkurang. Imunoglobulin berperan penting dalam respons imun mukosa usus. Toksisitas mikotoksin menghambat sintesis protein. Rusaknya sistem imun usus akan meningkatkan kerentanan unggas terhadap penyakit menular.

03 - Kerusakan pada hati

Hati berfungsi menyimpan glikogen. Glikogen berkurang dan terjadi hipoglikemia. Meminum glukosa seringkali tidak efektif; hal ini juga mengganggu sintesis dan transportasi prekursor kuning telur di hati, yang mengakibatkan penurunan tingkat bertelur dan peningkatan telur berukuran kecil.

04 - Kerusakan pada organ kekebalan tubuh

Selain merusak sistem kekebalan usus, hal ini juga akan menyebabkan atrofi kelenjar timus dan bursa babi, penurunan jumlah limfosit T dan leukosit, kadar albumin dan globulin, titer antibodi, dan konsentrasi antibodi serum, yang akan menyebabkan imunosupresi dan memicu munculnya berbagai penyakit virus. Pencegahan merupakan hal mendasar untuk menghilangkan bahaya jamur dan mikotoksin.

05 - Cara efektif menghambat jamur pakan

Menambahkan fungisida ke pakan merupakan cara umum untuk mencegah timbulnya jamur.Kalsium propionatSebagai penghambat jamur pakan, fenitoin memiliki efek bakteriostatik dan antijamur yang luar biasa. Zat ini terutama mengganggu interaksi enzim dengan menembus dinding sel jamur secara efektif dan menghambat pertumbuhan jamur, sehingga mencapai fungsi antijamur dan anti-korosi yang sangat efisien. Zat ini merupakan asisten antijamur yang ideal dan efisien.