Saat ini penelitian tentang penerapandiformat kaliumDalam pakan unggas, fokus utamanya adalah ayam pedaging.

Menambahkan dosis yang berbedakalium format(0,3,6,12 g/kg) pada pakan broiler, ditemukan bahwa kalium format secara signifikan meningkatkan asupan pakan (P<0,02), meningkatkan daya cerna nyata dan deposisi nitrogen dalam pakan, serta menunjukkan tren peningkatan pertambahan berat badan harian (P<0,7). Di antara semua perlakuan tersebut, penambahan kalium format 6 g/kg memberikan efek terbaik, meningkatkan asupan pakan sebesar 8,7% (P<0,01) dan pertambahan berat badan sebesar 5,8% (P=0,01).

Efek pemacu pertumbuhan kalium format pada ayam pedaging telah dipelajari. Hasil percobaan menunjukkan bahwa penambahan 0,45% (4,5 g/kg) kalium format ke dalam pakan meningkatkan pertambahan berat badan harian ayam pedaging sebesar 10,26% dan tingkat konversi pakan sebesar 3,91% (P<0,05), mencapai efek yang sama dengan flavomisin (p>0,05); dan secara signifikan menurunkan nilai pH saluran pencernaan, yang mengakibatkan penurunan nilai pH tembolok, lambung otot, jejunum, dan sekum masing-masing sebesar 7,13%, 9,22%, 1,77%, dan 2,26%.

Pengaruh Pengasaman Kalium Diformat terhadap Performa Produksi Ayam Pedaging：

Penambahan pengasaman ke dalam pakan dapat menurunkan nilai pH usus ayam pedaging, mengurangi kandungan Escherichia coli, meningkatkan kandungan bakteri menguntungkan Lactobacillus, mengurangi konsentrasi asam urat serum pada ayam pedaging, dan meningkatkan kapasitas antioksidan. Penambahan asam organik kalium dikarboksilat ke dalam pakan ayam pedaging secara signifikan menurunkan pH usus, meningkatkan tinggi vilus usus, meningkatkan penyerapan dan pemanfaatan nutrisi, serta meningkatkan kinerja pertumbuhan. Penelitian telah menemukan bahwa pengasaman dapat secara signifikan mengurangi pH dan keasaman pakan ayam pedaging, dan secara signifikan meningkatkan kecernaan nyata bahan kering, energi, protein, dan fosfor di setiap tahap pakan.

Efek bakterisida dan antibakteri kalium diformat:

Komponen utama kalium format, asam format, memiliki efek antimikroba yang sangat kuat. Asam format non-disosiatif dapat menembus dinding sel bakteri dan menyebabkan penurunan nilai pH di dalam sel. pH di dalam sel bakteri mendekati 7. Setelah asam organik memasuki sel, mereka dapat mengurangi atau menghambat aktivitas enzim intraseluler dan menunda pengangkutan nutrisi, sehingga mencegah reproduksi mikroba dan menyebabkan kematian. Anion format menguraikan protein dinding sel bakteri di luar dinding sel, memberikan efek bakterisida dan antibakteri. Ketika nilai pH dalam saluran pencernaan unggas domestik menurun, hal itu bermanfaat untuk mengaktifkan pepsin dan meningkatkan pencernaan pakan; Selain itu, pengurangan mikrobiota usus mengurangi konsumsi metabolisme mikroba dan produksi racun mikroba. Efek gabungan dari kedua faktor ini memungkinkan lebih banyak nutrisi untuk dicerna dan digunakan oleh hewan itu sendiri, sehingga meningkatkan pertumbuhan hewan dan meningkatkan efisiensi pemanfaatan pakan.

Kalium DiformatMeningkatkan Pertumbuhan Ayam Pedaging:

Percobaan menunjukkan bahwa tingkat pemulihan format di lambung adalah 85%. Dengan dosis 0,3%, pH kimus duodenum segar tetap 0,4 unit pH lebih rendah daripada kelompok kontrol setelah dikonsumsi. Kalium dikarboksilat dapat secara signifikan menurunkan nilai pH di lambung tembolok dan otot, sehingga menghasilkan efek antibakteri dan pemacu pertumbuhan. Kalium format dapat mengurangi jumlah Escherichia coli dan Lactobacillus di sekum, dan tingkat penurunan Escherichia coli lebih tinggi daripada Lactobacillus, sehingga mempertahankan kondisi sehat di segmen posterior usus dan mendorong pertumbuhan ayam pedaging.