Saat ini, penelitian tentang penerapandiformasi kaliumDalam pakan unggas, fokus utamanya adalah pada ayam broiler.

Menambahkan berbagai dosiskalium formatPenambahan kalium format (0, 3, 6, 12 g/kg) ke dalam pakan ayam broiler menunjukkan bahwa penambahan kalium format secara signifikan meningkatkan asupan pakan (P<0,02), meningkatkan daya cerna nyata dan deposisi nitrogen dalam pakan, serta menunjukkan tren peningkatan pertambahan berat badan harian (P<0,7). Di antara penambahan tersebut, penambahan kalium format 6 g/kg memberikan efek terbaik, meningkatkan asupan pakan sebesar 8,7% (P<0,01) dan pertambahan berat badan sebesar 5,8% (P=0,01).

Pengaruh kalium format dalam meningkatkan pertumbuhan ayam broiler telah diteliti. Hasil percobaan menunjukkan bahwa penambahan 0,45% (4,5 g/kg) kalium format ke dalam pakan meningkatkan pertambahan berat badan harian ayam broiler sebesar 10,26% dan rasio konversi pakan sebesar 3,91% (P<0,05), mencapai efek yang sama dengan flavomisin (p>0,05); dan secara signifikan menurunkan nilai pH saluran pencernaan, yang mengakibatkan penurunan sebesar 7,13%, 9,22%, 1,77%, dan 2,26% pada nilai pH tembolok, lambung, jejunum, dan sekum, secara berturut-turut.

Pengaruh Kalium Diformat sebagai Pengasam terhadap Kinerja Produksi Ayam Broiler:

Penambahan pengasam pada pakan dapat menurunkan nilai pH usus ayam broiler, mengurangi kandungan Escherichia coli, meningkatkan kandungan bakteri menguntungkan Lactobacillus, menurunkan konsentrasi asam urat serum pada ayam broiler, dan meningkatkan kapasitas antioksidan. Penambahan kalium dikarboksilat asam organik pada pakan ayam broiler secara signifikan menurunkan pH usus, meningkatkan tinggi vili usus, meningkatkan penyerapan dan pemanfaatan nutrisi, serta meningkatkan performa pertumbuhan. Penelitian telah menemukan bahwa pengasam dapat secara signifikan menurunkan pH dan keasaman pakan ayam broiler, dan secara signifikan meningkatkan daya cerna nyata bahan kering, energi, protein, dan fosfor pada setiap tahap pakan.

Efek bakterisida dan antibakteri dari kalium diformat:

Komponen utama kalium format, asam format, memiliki efek antimikroba yang sangat kuat. Asam format non-disosiatif dapat menembus dinding sel bakteri dan menyebabkan penurunan nilai pH di dalam sel. pH di dalam sel bakteri mendekati 7. Setelah asam organik masuk ke dalam sel, asam tersebut dapat mengurangi atau menghambat aktivitas enzim intraseluler dan menunda pengangkutan nutrisi, sehingga mencegah reproduksi mikroba dan menyebabkan kematian. Anion format menguraikan protein dinding sel bakteri di luar dinding sel, sehingga memberikan efek bakterisida dan antibakteri. Ketika nilai pH di saluran pencernaan unggas domestik menurun, hal ini bermanfaat untuk mengaktifkan pepsin dan meningkatkan pencernaan pakan; selain itu, pengurangan mikrobiota usus mengurangi konsumsi metabolisme mikroba dan produksi toksin mikroba. Efek gabungan dari kedua faktor ini memungkinkan lebih banyak nutrisi untuk dicerna dan dimanfaatkan oleh hewan itu sendiri, sehingga meningkatkan pertumbuhan hewan dan meningkatkan efisiensi pemanfaatan pakan.

Kalium DiformatMeningkatkan Pertumbuhan Ayam Broiler:

Percobaan menunjukkan bahwa tingkat pemulihan format di lambung adalah 85%. Dengan menggunakan dosis 0,3%, pH kimus duodenum segar tetap 0,4 unit pH lebih rendah daripada kelompok kontrol setelah dikonsumsi. Kalium dikarboksilat dapat secara signifikan menurunkan nilai pH di tembolok dan lambung otot, sehingga mencapai efek antibakteri dan peningkat pertumbuhan. Kalium format dapat mengurangi jumlah Escherichia coli dan Lactobacillus di sekum, dan tingkat penurunan Escherichia coli lebih tinggi daripada Lactobacillus, sehingga menjaga kondisi sehat di segmen posterior usus dan meningkatkan pertumbuhan ayam broiler.