Pengaruhkalium dikarboksilattentang kesehatan usus anak babi

1) Bakteriostasis dan sterilisasi

Hasil uji in vitro menunjukkan bahwa ketika pH adalah 3 dan 4,kalium dikarboksilatKalium dikarboksilat dapat secara signifikan menghambat pertumbuhan Escherichia coli dan bakteri asam laktat, tetapi ketika pH = 5, kalium dikarboksilat tidak berpengaruh pada bakteri asam laktat dan tingkat kelangsungan hidup Escherichia coli menurun. Kalium dikarboksilat memiliki efek penghambatan pada Salmonella c19-2, c19-12-77, Escherichia coli el babi, dan Staphylococcus aureus.

Ketika 0,6% dan 1,2% kalium dikarboksilat ditambahkan ke dalam pakan anak babi yang disapih, jumlah Escherichia coli di duodenum, jejunum, kolon dan rektum menurun [94]. Penambahan 0,6% kalium dikarboksilat dapat mengurangi jumlah Salmonella dalam pakan dan feses, dan mengurangi prevalensi Salmonella dan Escherichia coli di peternakan babi. Ketika 1,8% kalium dikarboksilat ditambahkan ke dalam pakan anak babi yang disapih, jumlah Escherichia coli di lambung dan usus kecil menurun masing-masing sebesar 19,57% dan 5,26%.

2) pH saluran pencernaan bagian bawah

Kalium dikarboksilatPenambahan kalium diasam 0,9% dalam pakan anak babi yang disapih dapat menurunkan pH lambung (5,27 menjadi 4,92), tetapi tidak berpengaruh pada pH kimus kolon. Penambahan kalium dikarboksilat 0,6% atau 1,2% dalam pakan anak babi yang disapih berusia 28 hari menurunkan pH lambung (dari 4,4 menjadi 3,4), tetapi tidak berpengaruh pada pH duodenum, jejunum, ileum, sekum, kolon, dan rektum. Kalium dikarboksilat 0,9% dan 1,8% ditambahkan ke pakan dasar anak babi. Setelah diberi makan selama 65 menit, penambahan kalium dikarboksilat secara signifikan menurunkan pH duodenum, masing-masing 0,32 dan 0,40 pada kelompok 0,9% dan 1,8%. Kalium dikarboksilat dapat menurunkan pH lambung, merangsang sekresi pepsin, dan meningkatkan pencernaan dan penyerapan protein.

3) Meningkatkan integritas morfologi usus

Pengaruh kalium dikarboksilat 1%, 1,5%, dan 2% terhadap morfologi usus anak babi yang disapih dipelajari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tinggi vili usus duodenum anak babi yang diberi kalium dikarboksilat 1,5% dan 2% secara signifikan lebih tinggi dibandingkan kelompok kontrol tanpa kalium dikarboksilat (0,78 mm pada kelompok kontrol, 0,98 mm pada kelompok kalium dikarboksilat 1,5%, dan 0,90 mm pada kelompok kalium dikarboksilat 2,0%). Namun, penambahan berbagai proporsi kalium dikarboksilat tidak secara signifikan meningkatkan tinggi vili usus jejunum dan ileum.

 

Pengaruh kalium dikarboksilat terhadap kinerjaAnak Babi yang Sudah Disapih

1) Meningkatkan penyerapan mineral

Hasil penelitian menunjukkan bahwa kalium dikarboksilat dapat meningkatkan penyerapan mineral dan meningkatkan tingkat penyerapan fosfor, magnesium, seng, tembaga, dan mangan masing-masing sebesar 8% - 9%, 3% - 8%, 9% - 17%, 52% - 60%, dan 6%. Percobaan pada babi penggemukan menunjukkan bahwa penambahan 1% kalium dikarboksilat dapat meningkatkan daya cerna protein kasar sebesar 4,34% dan tingkat pemanfaatan fosfor sebesar 1,75%. Kalium dikarboksilat dapat meningkatkan penyerapan nutrisi dan mengendalikan pembentukan zat berbahaya. Penambahan 0,9% dan 1,8% kalium dikarboksilat pada pakan anak babi dapat mengurangi kandungan amonia lambung, dan efek penambahan 0,9% kalium dikarboksilat paling signifikan.

2) Meningkatkan konversi pakan

Penambahan 1,8% kalium dikarboksilat pada pakan anak babi dengan berat 9-21 kg dapat meningkatkan laju pertumbuhan sebesar 32,7% dan rasio konversi pakan sebesar 12,2%, yang setara dengan 40 ppm telosin fosfat. Ketika 1,8% asam dikarboksilat ditambahkan ke pakan anak babi yang disapih dengan berat badan 7 kg dan tingkat energi metabolik 13 mj/kg atau 14 mj/kg, kalium dikarboksilat dapat meningkatkan berat badan anak babi masing-masing sebesar 5% dan 12%; pertambahan berat badan harian meningkat masing-masing sebesar 8% dan 18%; rasio konversi pakan meningkat sebesar 6%; dan asupan pakan harian rata-rata meningkat masing-masing sebesar 1% dan 8%.

Hasil penelitian menunjukkan bahwakalium dikarboksilatdapat mengurangi stres saat penyapihan, meningkatkan pertumbuhan dan integritas usus pada anak babi.