Kolin kloridabanyak digunakan sebagai bahan tambahan makanan, terutama untuk meningkatkan rasa dan cita rasa makanan.

Dapat digunakan dalam bumbu-bumbu, biskuit, produk daging, dan makanan lainnya untuk meningkatkan rasa dan memperpanjang masa simpannya.

Karakteristik Fisik/Kimia

• Penampilan: Kristal tidak berwarna atau putih
• Bau: tidak berbau atau bau khas samar
• Titik Leleh: 305℃
• Kepadatan Massal: 0,7-0,75g/mL
• Kelarutan: 440g/100g,25℃

Aplikasi Produk

Kolin klorida merupakan komposisi penting dari lesitin, asetilkolin, dan posfatidilkolin. Kolin klorida digunakan di berbagai bidang seperti:

1. Susu formula bayi dan susu formula untuk keperluan medis khusus yang ditujukan bagi bayi, susu formula lanjutan, makanan olahan berbahan dasar sereal untuk bayi dan anak kecil, makanan bayi kalengan, dan susu khusus ibu hamil.
2. Nutrisi geriatri / parenteral dan kebutuhan makan khusus.
3. Kegunaan untuk kedokteran hewan dan suplemen makanan khusus.
4. Kegunaan farmasi: Pelindung hati dan sediaan anti-stres.
5. Kompleks multivitamin, dan bahan minuman energi dan olahraga.

Keamanan dan Peraturan

Produk ini memenuhi spesifikasi yang ditetapkan oleh FAO/WHO, peraturan UE tentang bahan tambahan makanan, USP, dan US Food Chemical Codex.