Kolin kloridabanyak digunakan sebagai bahan tambahan makanan, terutama untuk meningkatkan aroma dan rasa makanan.

Bahan ini dapat digunakan dalam bumbu, biskuit, produk daging, dan makanan lainnya untuk meningkatkan rasa dan memperpanjang umur simpannya.

Karakteristik Fisik/Kimia

• Penampilan: Kristal tidak berwarna atau putih
• Bau: tidak berbau atau bau khas yang samar
• Titik Leleh: 305℃
• Kepadatan Massal: 0,7-0,75 g/mL
• Kelarutan: 440g/100g, 25℃

Aplikasi Produk

Kolin klorida adalah komponen penting dari lesitin, asetilkolin, dan fosfatidilkolin. Senyawa ini digunakan di banyak bidang seperti:

1. Susu formula bayi dan susu formula untuk keperluan medis khusus yang ditujukan untuk bayi, susu formula lanjutan, makanan olahan berbahan dasar sereal untuk bayi dan anak kecil, makanan bayi kalengan, dan susu khusus untuk ibu hamil.
2. Nutrisi geriatrik/parenteral dan kebutuhan pemberian makan khusus.
3. Kegunaan dalam bidang kedokteran hewan dan suplemen pakan khusus.
4. Kegunaan farmasi: Pelindung hati dan sediaan anti-stres.
5. Kompleks multivitamin, serta bahan dalam minuman energi dan olahraga.

Keselamatan dan Regulasi

Produk ini memenuhi spesifikasi yang ditetapkan oleh FAO/WHO, peraturan Uni Eropa tentang bahan tambahan makanan, USP, dan Kodeks Kimia Pangan AS.