Kalsium Propionat(Nomor CAS: 4075-81-4)

Kalsium propionat adalah agen antijamur yang aman dan andal untuk pangan dan pakan ternak yang telah disetujui oleh Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) dan Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa (FAO). Kalsium propionat dapat diserap oleh manusia dan hewan melalui metabolisme, dan memasok kalsium yang dibutuhkan manusia dan hewan. Kalsium propionat dianggap GRAS.

Rumus: 2(C3H6O2)·Ca

Penampakan: Serbuk putih, mudah menyerap kelembapan. Stabil terhadap air dan panas.

Larut dalam air. Tidak larut dalam etanol dan eter.

Penggunaan:

1. Penghambat jamur makanan: Sebagai pengawet roti dan kue kering. Kalsium propionat mudah dicampur dengan tepung. Sebagai pengawet, kalsium propionat juga dapat menyediakan kalsium esensial bagi tubuh manusia, yang berperan dalam memperkuat makanan.

2. Kalsium propionat memiliki efek penghambatan pada jamur dan Bacillus aeruginosa, yang dapat menyebabkan zat lengket pada roti, dan tidak memiliki efek penghambatan pada ragi.

3. Efektif terhadap jamur, bakteri penghasil spora aerobik, bakteri Gram negatif, dan aflatoksin dalam zat yang mengandung pati, protein, dan minyak, serta memiliki sifat antijamur dan antikorosi yang unik.

4. Fungisida pakan, kalsium propionat, banyak digunakan sebagai pakan hewan air seperti pakan protein, pakan umpan, dan pakan ternak. Kalsium propionat merupakan agen ideal untuk perusahaan pengolahan pakan, penelitian ilmiah, dan pakan ternak lainnya untuk pencegahan jamur.

5. Kalsium propionat juga dapat digunakan sebagai pasta gigi dan aditif kosmetik, untuk memberikan efek antiseptik yang baik.

6. Propionat dapat dibuat dalam bentuk bubuk, larutan dan salep untuk mengobati penyakit yang disebabkan oleh jamur parasit kulit.

CATATAN:

(1) Tidak disarankan menggunakan kalsium propionat saat menggunakan bahan pengembang, Kemampuan menghasilkan karbon dioksida dapat berkurang karena terbentuknya kalsium karbonat.

(2) Kalsium propionat adalah pengawet jenis asam, efektif dalam kisaran asam: ＜PH5: penghambatan jamur paling baik, PH6: kemampuan penghambatan berkurang secara nyata.

Isi: ≥98,0% Kemasan: 25kg/Tas

Penyimpanan:Disegel, disimpan di tempat sejuk, berventilasi, kering, terhindar dari kelembaban.

Umur simpan: 12 Bulan