Kalium diformat adalah garam asam organik, disingkat KDF, yang tersusun dari satu molekul asam format dan satu molekul kalium format melalui ikatan hidrogen dimer.
Kalium diformat adalah garam asam format, yang tidak hanya memiliki sifat antibakteri dan peningkat pertumbuhan seperti asam format, tetapi juga memiliki cita rasa yang unik, aman, dan mudah diproses.

Kalium diformat (Formi)Kalium diformat tidak berbau, korosif rendah, dan mudah ditangani. Uni Eropa (UE) telah menyetujuinya sebagai peningkat pertumbuhan non-antibiotik, untuk digunakan dalam pakan ternak non-ruminansia. Tingkat inklusi maksimum kalium diformat adalah 1,8% seperti yang terdaftar oleh otoritas Eropa, yang dapat meningkatkan pertambahan berat badan hingga 14%. Kalium diformat mengandung bahan aktif asam format bebas serta format yang memiliki efek antimikroba yang kuat di lambung dan juga di duodenum. Kalium diformat dengan efek peningkat pertumbuhan dan peningkatan kesehatannya telah terbukti menjadi alternatif untuk peningkat pertumbuhan antibiotik.
Efek khususnya pada mikroflora dianggap sebagai mekanisme kerja utamanya. Penambahan kalium diformat 1,8% dalam pakan babi yang sedang tumbuh juga secara signifikan meningkatkan asupan pakan dan rasio konversi pakan secara signifikan meningkat ketika pakan babi yang sedang tumbuh ditambahkan dengan kalium diformat 1,8%. Selain itu, pH di lambung dan duodenum juga menurun. Kalium diformat 0,9% secara signifikan menurunkan pH isi lambung dan duodenum.

Kalium Diformat merupakan alternatif baru pengganti antibiotik sebagai agen pertumbuhan, sebagai aditif pakan. Fungsi dan peran nutrisinya meliputi: