Harga Kalsium Propionat Bahan Makanan Berkualitas Tinggi

Kalsium Propionat (Nomor CAS 4075-81-4), tidak hanya dapat digunakan sebagai aditif makanan, tetapi juga dapat diolah sebagai aditif pakan. Di bidang pertanian, digunakan untuk mencegah demam susu pada sapi dan sebagai suplemen pakan. Larut dalam air, metanol (sedikit), tidak larut dalam aseton, dan benzena.

Keterangan

Kalsium propanoat atau kalsium propionat memiliki rumus Ca(C₂H₅MENDEKUT)₂Ini adalah garam kalsium dari asam propanoat

Aplikasi

Dalam Makanan
Selama persiapan adonan, kalsium propionat ditambahkan dengan bahan-bahan lain sebagai pengawet dan suplemen nutrisi dalam produksi makanan seperti roti, daging olahan, makanan panggang lainnya, produk susu, dan whey.
Kalsium propionat umumnya efektif di bawah pH 5,5, yang relatif sama dengan pH yang dibutuhkan dalam pembuatan adonan untuk mengendalikan jamur secara efektif. Kalsium propionat dapat membantu menurunkan kadar natrium dalam roti.
Kalsium propionat dapat digunakan sebagai bahan pencoklat pada sayur-sayuran dan buah-buahan olahan.
Bahan kimia lain yang dapat digunakan sebagai alternatif kalsium propionat adalah natrium propionat.
Dalam Minuman
Kalsium propionat digunakan untuk mencegah pertumbuhan mikroorganisme dalam minuman.
Di bidang farmasi
Bubuk kalsium propionat digunakan sebagai agen antimikroba. Kalsium propionat juga digunakan untuk menghambat pertumbuhan jamur dalam terapi holistik lidah buaya untuk mengobati berbagai infeksi. Konsentrasi tinggi cairan lidah buaya yang biasanya ditambahkan ke pelet rasa tidak dapat dibuat tanpa menggunakan kalsium propionat untuk menghambat pertumbuhan jamur pada produk.
Di bidang pertanian
Kalsium propionat digunakan sebagai suplemen makanan dan untuk mencegah demam susu pada sapi. Senyawa ini juga dapat digunakan dalam pakan unggas, pakan ternak, misalnya pakan sapi dan anjing. Senyawa ini juga digunakan sebagai pestisida.
Dalam Kosmetik
Kalsium propionat E282 menghambat atau mencegah pertumbuhan bakteri, sehingga melindungi produk kosmetik dari kerusakan. Bahan ini juga digunakan untuk mengontrol pH produk perawatan pribadi dan kosmetik.
Penggunaan Industri
Kalsium propionat digunakan dalam aditif cat dan pelapis. Kalsium propionat juga digunakan sebagai agen pelapis dan perawatan permukaan, untuk mencegah demam susu pada sapi, dan sebagai suplemen pakan.

2. Propionat mencegah mikroba menghasilkan energi yang mereka butuhkan, seperti yang dilakukan benzoat. Namun, tidak seperti benzoat, propionat tidak membutuhkan lingkungan asam.